O sabor do litoral,
guardado há 60 anos.

O Dalmo Bárbaro nasceu em 1963 e desde então carrega a paixão de uma família pela cozinha caiçara — aquela do litoral paulista, feita com paciência e respeito ao mar. O que começou na beira da praia hoje encanta o Jardim Paulista sem perder um pingo de autenticidade.

Trabalhamos com fornecedores artesanais do litoral de São Paulo e de Santa Catarina. Os pescados chegam frescos a cada 48 horas — o sabor do mar de verdade, servido com a alma de seis décadas.